Готовое решение. Бизнес на Гектаре. Выпечка 150 кг хлебобулочных изделий

Освойгектар - это готовый продукт для развития собственного жилья, сельского хозяйства или бизнеса, главная задача которого способствовать повышению качества жизни жителей Дальнего Востока и Арктической зоны Российской Федерации.

МИНИ-ЗАВОД
Выпечка 150 кг хлебобулочных изделий в смену

Бизнес на Гектаре

Длина:

Высота:

Ширина:

Толщина стен каркаса:

6 000 мм

2 700 мм

5 000 мм

6000 кг

Схема размещения и состав оборудования мини-завода:

1. Прилавок

2. Витрина

3. Стеллаж хлебный

4. Поддон

5. Холодильник

6. Тестомес

7. Весы настольные

8. Стол технологический

9. Печь

10. Дежа

11. Ванна с рабочей поверхностью

12. Стеллаж

13. Водонагреватель

б/н Шкаф расстойный

б/н Мукопросеиватель

Условия поставки мини-завода можно узнать у производителя

Выпечка 150 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:

Максимальная мощность пекарни в смену

240 булки (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 800 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.

175 кг

13 кВт

В соответствии с СанПиН 2,1,4,1074-01

от – 45 до + 50 °С

L1, L2, L3, N, PE

0,5 м³/сутки

380/220, ±5% В

от 2 до 4